mardi 19 février 2013

♥ La Saint-Valentin chez PGO ♥

La pâtisserie, c'est comme l'amour, il faut savoir faire des efforts, se renouveler,  y mettre des ingrédients inattendus et pimentés afin de surprendre et de toujours susciter l'envie, la convoitise, ou encore la gourmandise....
Comme l'an passé à cette période, ce blog n'existait pas encore, voici juste un petit aperçu de ce que nous avions en boutique et que vous avez peut-être loupé, pour ce jour tant fêté ici....
 Notre fraisier caramélisé, toujours un gros vendeur chez PGO !
Mais cette année pour la St-Valentin, Olivier, s'est renouvelé, en faisant preuve de créativité et comme à son habitude, toujours de très bon goût, avec ses nouvelles gourmandises....
Comme par exemple, ceci : La "Macatarte" ! Une pâte sablée pur beurre, recouverte d'une mousseline à la rose, garnie de macarons maison et décorée de pétales de rose....
 Nous avions également , notre amour de macaron ♥, aux fraises fraîches !
Sans oublier, nos superbes coffrets de chocolats aux couleurs de l'amour....
 Une St-Valentin, haute en couleurs et en saveurs....
Et une déco de circonstance....
En ce moment, nous préparons la nouvelle collection pâtissière du printemps.... À suivre....




samedi 16 février 2013

PGO au Mondial des cidres de glace !

Cette année, entre le temps des fêtes et la Saint-Valentin, un nouveau rendez-vous à notre agenda !
Une première pour nous, la  6ième édition du mondial des cidres de glace de Rougemont .
Nous avons travaillé fort pour pouvoir fournir en macarons, et satisfaire la clientèle présente sur place, car il faut bien l'avouer, Rougemont / La Pocatière ce n'est pas la porte à côté !
 Un travail d'équipe, un au montage des boîtes, et notre chef en production de macarons et autres délices!
La déco du site, côté des cidriculteurs, avec ses somptueuses sculptures de glace !
Notre kiosque, côté agroalimentaire...
Avec le maître en personne présent sur le stand !
Pour l'occasion, une grande fan d'Olivier nous a prêté main forte ! (Photo réalisée sans trucage, elle s'accroche à son maître, en tout temps !)
Une aide bien appréciée, et un plus, d'avoir Tania dans notre équipe !  Oui, car quand il le faut,  elle sait aussi travailler plus sérieusement.
Monsieur Pascal Bérubé, ministre délégué au tourisme et ministre responsable du Bas-St-Laurent nous a honoré de sa présence sur notre Kiosque, et il a adoré nos macarons !
Et en soirée, nous avons eu droit à Sylvain Cossette sur scène !
Après 3 jours à Rougemont, il était temps pour nous de rentrer afin de préparer la Saint-Valentin, on vous montrera ça au prochain post !